طرق طهي الشوفان للرضع

طرق طهى الشوفان للرضع

الشوفان (يكون خالي من الجلوتين والمكسرات) هو بروتين نباتي+ألياف+فيتامينات ومعادن هو ليس من مشتقات القمح ولكنه يزرع بجانب القمح مهم جدا وضروري لصحة الطفل ولصحة الانسان (يباع في المحلات التجارية الكبرى تحت مسميات عديدة)
(الشوفان البني كامل الحبة Whole Oatsأكثر قيمة وأكثر فائدة من الشوفان الأبيض واذا لم يتوفر فنستخدم الشوفان الأبيض .
(الشوفان يحارب الاكتئاب ومجلب للسعادة يعمل على الاسترخاء والهدوء لذلك ينصح بتناوله ليلا حتى يجلب النوم ويساعد ع نوم مريح، أو نهارا في الإفطار لأنه يعطي إحساس بالشبع فترة طويلة )

ملحوظة : المكسرات تدخل للطفل بعد سنة مطحونة تماما تماما لحد ٥ سنوات ، والأفضل نشتريها نيئة وبدون ملح ، وبقشرها وتطحن عند التقديم فقط ، وتحفظ في درج الثلاجة مكان بارد وجاف .

الشوفان بعد 6 شهور كمية قليلة ف البداية ملعقة كبيرة مرة واحدة في اليوم ( مقدار ملعقة طعام) اذا لم تسبب أي أعراض سلبية مثل طفح جلدي أو إسهال أو قيء بندخله ملعقة كبيرة بعد ذلك مرة واحدة في اليوم--للطفل ملعقة شوفان واحدة فقط ملعقة طعام مثل التي نأكل بها مش أكتر منها حتى لا يؤدي ذلك إلى امتصاص بعض المعادن الهامة في جسمه .
إذا ظهرت أي أعراض سلبية بعد أكله بنوقفه ونجربه بعد أسبوع ، وهو ممنوع عن مرضى حساسية القمح (الجلوتين) ، إذا كان غير نقي ويحتوي على الجلوتين ، أما إذا كان نقيا تماما وخالي من الجلوتين فهو مسموح به لمرضى حساسية القمح ( الجلوتين ) .

- طريقة عمل الشوفان بالخضراروات :
ثمرة جزر مبشورة وثمرة كوسا مبشورة وملعقة طعام ليست مملؤة شوفان ضع اناء استانلس على النار فيه نصف كوب من الماء السابق غليه ثم انزل بالشوفان وانزل بالخضار واهدي النار مدة 6 دقائق فقط واكون مغطية الاناء ثم اطفي النار واقدمه للطفل دافيء هكذا أو اضربه ف الخلاط وبالهنا والشفاء .

طريقة عمل الشوفان للأطفال :

ممكن جدا بدل الفواكه خضار مثل الكوسا او الجزر او القرع ممنوع وضع لبن الأم او اللبن الصناعي على النار ممكن جدا استخدام الماء الذي سبق غليه حتى يطرى الشوفان ولما أطفي النار ويبرد قليلا اضيف لبن الأم او اللبن الصناعي اذا كان الطفل بيرضع صناعي (الفواكه المسموحة تفاح --كمثرى --تين مجفف --مشمش مجفف --خوخ --التمر --القراصيا (البرقوق المجفف) .

عمل الشوفان بالفواكه الطازجة مثلا تفاح أو كمثرى نغسل الفواكه جيدا بالماء البارد ثم نقشر القشرة الخارجية ونزيل البذر ونقطعها قطع كبيرة أكون وضعت اناء ع النار فيه ملعقة طعام من الشوفان في نصف كوب ماء سبق غليه وانزل بمكعبات الفاكهة الطازجة واغطيهم واهدي النار تماما مدة 5 دقائق فقط وارفعه من على النار واتركه يهدأ ثم اهرسه واقدمه للطفل هكذا أو أخلطه ف الخلاط ناعم .

عمل الشوفان بالفواكه المجففة (التين المجفف أو القراصيا(البرقوق المجفف) التمر--الزبيب -المشمش المجفف --المانجو المجففة - بعد غسلها جيدا ، -ننقع أي صنف منهم في نصف كوب ماء سبق غليه، ويكون الماء فاتر ، أو كوب حليب الأم في التلاجة قبلها ب ٥؟ساعات ، ثم هضربهم في محضرة الطعام او كبة الخلاط مع ثمرة موز صغيرة او نصف ثمرة موز كبيرة ناعم بورية وبالهنا والشفا وجبة مفيدة جدا ورائعة(تحتوي على حديد كالسيوم ألياف وبروتين وفيتامينات ومعادن هامة) .